Auf die Schippe genommen

Gourmet

Wer hätte gedacht, dass der Knurrhahn mehr drauf hat als nur ein schräges Aussehen? Mit seinen sechs beinartigen Gliedmaßen, die eher nach einem Krabben-Cocktail als nach einem Fisch aussehen, könnte man ihn glatt für den nächsten Tänzer in "Let's Dance" anmelden.

Aber halt! Diese Beine sind nicht nur zum Laufen da – sie sind auch kulinarische Meisterwerke! Forscher von Harvard entdeckten, dass diese Beine mit Geschmackspapillen ausgestattet sind, die selbst dem menschlichen Gaumen Konkurrenz machen. Während andere Fische mit ihren schlichten Flossen durch den Ozean paddeln, schaufelt der Knurrhahn mit seinen "Schmeckbeinen" den Meeresboden um, auf der Suche nach Garnelen und Muscheln.

Und während er genüsslich durch den Sand gräbt, stehen seine Fischfreunde wie hungrige Restaurantgäste in der Warteschlange, bereit, sich ein Stück vom Festmahl zu schnappen. So wird der Knurrhahn zum Star der Unterwasser-Gastronomie – ein Fisch, der nicht nur nach Muscheln sucht, sondern gleich die ganze Speisekarte auf den Tisch bringt. Bon Appétit, im Ozean! aw

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