Auf die Schippe genommen

Scharf

Scharfes Essen wird auch in unseren Breitengraden immer beliebter. Egal ob extra scharf beim Thailänder, Extra-Tabasco über die Pizza oder auch indisches Curry – scharfe Speisen haben einen wirklich guten Ruf, was ihre Wirkung auf die Gesundheit angeht. Wer allerdings nachts ruhig durchschlafen möchte, sollte es lieber vermeiden, zu späteren Uhrzeiten scharfe Nahrung zu sich zu nehmen. Eine Studie der Universität Tasmanien zeigte, dass Versuchspersonen, die kurz vor dem Zubettgehen ihr Essen mit scharfem Senf oder Tabasco verfeinerten, länger brauchen, um einzuschlafen. Zudem schlummerten sie auch unruhiger und deutlich weniger tief. Grund dafür ist es, dass scharfes Essen den Stoffwechsel anheizt. Darüber hinaus sind scharfe Gewürze dafür bekannt, dass sie den Energieverbrauch ankurbeln. Das ist tagsüber ganz gut, kostet den Körper vor dem Schlafen gehen aber unnötig Kraft. Statt sich zu erholen, muss er dann nämlich in der Nacht arbeiten. Wer also die Nacht zum Tag machen möchte, kann auf chemische Wachmacher, die einen fliegen lassen, verzichten und sein Abendessen mit Chilli, Tabasco oder scharfem Senf verfeinern. aw

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