Die Suche nach der ewigen Jugend beschäftigt die Menschheit seit Jahrhunderten. Neue Studien legen nun nahe, dass die Antwort auf dieses Streben möglicherweise auf unserem Teller liegt – genauer gesagt, auf einem Teller mit veganen Leckereien. Forscher haben eine Zwillingsstudie durchgeführt, bei der die eine Hälfte der eineiigen Zwillinge sich acht Wochen lang vegan ernährte, während ihre Geschwister sich an ihre gewohnten fleischhaltigen Mahlzeiten hielten.
Das Ergebnis? Die vegan lebenden Zwillinge schienen nach dem Experiment ein geringeres biologisches Alter zu haben als ihre fleischkonsumierenden Gegenstücke. Klingt nach einem Alterungs-Zauberspruch aus der Gemüseabteilung! Aber halt, bevor wir alle unsere BBQ-Grills verbannen und zu Tofu-Liebhabern werden, müssen wir erwähnen: Die Verjüngung könnte auch einfach auf die weniger konsumierten Kalorien zurückzuführen sein. Es stellt sich heraus, dass der Schlüssel zur Jugend vielleicht einfach darin liegt, weniger zu essen und mehr Grünzeug zu knabbern. Vielleicht sollten wir alle ein Schild mit "Weniger Kalorien, mehr Karotten" über unserem Esstisch aufhängen!
Die Frage bleibt also: Ist vegane Ernährung wirklich der Jungbrunnen, von dem wir immer geträumt haben? Oder brauchen wir einfach nur ein paar Kilos verlieren? Hoffen wir, dass weitere Forschung uns bald die Antwort gibt. In der Zwischenzeit genießen wir vielleicht doch gelegentlich einen saftigen Burger – nur um die Wissenschaft weiter auf Trab zu halten. aw
